|
|
Risotto Met Kip En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. rissottorijst
600 ml. water
150 gr. kip
1 prei
1 ui
1/2e courgette
boter
geraspte kaas naar smaak
zout en peper
Voorbereiding:
Was en snij de prei in ringen, snipper de ui, was en snij de courgette in blokjes en tevens de kip in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Doe boter in de pan, nadat je de ui hebt gefruit moet je de rissottorijst er bij voegen en deze door de boter heen scheppen. Vervolgens komt de prei erbij. kort bakken en vervolgens het water bijvoegen. Normaal gesproken moet de water scheut voor scheut erbij maar bij de rissottorijst van lassie kan het water ineens erbij. Wachten tot het water kookt en dan de courgette bijvoegen.
Vuur halveren, deksel op de pan en soms even roeren tot het water verdampt is. De rijst is nog iets vochtig. Dan kan de kaas en een paar klontjes boter erbij en zout en peper naar smaak. Smakelijk eten
|
|
|